Uvod Vitamin C, poznat i kao askorbinska kiselina, jedan je od najvažnijih vitamina koji igra ključnu ulogu u očuvanju zdravlja ljudi. Ovaj vitamin se često naziva „vitaminom imunološkog sistema” zbog svoje sposobnosti da podrži prirodnu otpornost organizma. U prirodi se nalazi u raznim voćem i povrćem, a njegova uloga u ljudskom telu je višestruka, uključujući i sintezu kolagena, apsorpciju železa i antioksidativnu zaštitu. Iako je vitamin C poznat po svojim blagotvornim svojstvima, mnogi ljudi nisu svesni koliko je važno redovno ga unositi, posebno u današnjem ubrzanom načinu života i stresnim situacijama. Kako bi se obezbedila optimalna ravnoteža ovog vitamina, važno je razumeti ne samo njegove funkcije, već i izvore, preporučene…