Uvod Cink je esencijalni mineral koji ima ključnu ulogu u mnogim fiziološkim procesima u ljudskom organizmu. Njegova prisutnost u stanicama i tkivima neophodna je za održavanje zdravlja, jer učestvuje u sintezi proteina, funkciji imunološkog sistema, kao i u procesu zaceljivanja rana. Osim toga, cink igra važnu ulogu u sintezi DNK i delovanju određenih enzima. Njegov nedostatak može izazvati brojne zdravstvene probleme, uključujući oslabljen imunitet, probleme sa kožom i usporen rast. Ovaj mineral se nalazi u mnogim namirnicama, a njegovo pravilno unošenje u ishranu može doprineti opštem zdravlju i dobrobiti. U poslednje vreme, cink je postao predmet istraživanja zbog svoje potencijalne uloge u prevenciji i lečenju određenih bolesti, uključujući respiratorne infekcije…